2

【トマトリゾット】（２人分）

〈具材〉

トマト（角切り）……………１個

ハム（同）……４枚

長ネギ（小口切り）…………１／２本

米（吸水済み）………………１／２合

〈調味料〉

チキンコンソメ………………１個

バター…………………………大さじ１

塩、コショウ…………………少々

湯………………………………１カップ

〈飾り〉

大葉（千切り）………………２枚

〈作り方〉

（１）トマトリゾットとローストビーフの具材、調味料をそれぞれポリ袋に入れて混ぜる。

（２）〔１〕を水の張ったボウルに入れて空気を抜き、ねじりながら結ぶ。

（３）大きめの鍋に湯を沸騰させ、ポリ袋が破れないよう鍋底に皿か落としぶたを敷き、とろ火にしてトマトリゾットの袋を入れ、約３０分、加熱する。

（４）火を止めてローストビーフの袋を湯に入れ、余熱で１０～１５分温める。

（５）ローストビーフの袋を取り出し、肉を薄切りにして、たれを絡ませ、皿に盛りつける。トマトリゾットの袋も鍋から取り出し、皿に盛りつけ、大葉を飾る。