材料 4人分 | |
絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
ブロッコリー | 1株(300g) |
塩 | 小 2 |
A | |
ピーナッツバター | 大 2・1/2 |
砂糖 | 大 1 |
醤油 | 小 1 |
練りからし | 小 1 |
作りかた |
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1 | ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた茹で2分茹でる。 |
2 | 豆腐は濾し機(こしき)で、こしてボールに入れておく。 |
3 | 別のボールに、ピーナツバターをいれ、ゴムベラでよく練り、 |
A を加えてよく混ぜ、さらに豆腐を加えて混ぜ合わせる。 | |
4 | ブロッコリーを入れて和える。 |