A

材料４人分 

　　魚(70g程度)　　　　4切

　　塩　　　　　　　小さじ1/3

　　こしょう　　　　　　少々 

　　卵　　　　　　　　　１個 

　　牛乳　　　　　　　小さじ2

　　パン粉　　　　　　1/2カップ

　　カレー粉　　　　　小さじ2

　　粉チーズ　　　　大さじ1・1/3

　　乾燥パセリ　　　小さじ1・1/2

　　オリーブオイル　　大さじ1

　　レモン　　　　　　　1/2個

　　トマト　　　　　　　1個

　　レタス　　　　　　　40ｇ

＊さつま芋とれんこんのきんぴら　(副菜1つ(SV))

 

1. さつま芋は皮つきのまま、れんこんは皮をむいて、それぞれ2～３㎜厚さの半月切りにし水にさらしておく。
2. にんじんも同じ厚さの半月切りにし、大葉は千切りにする。
3. 鍋にごま油を熱し、れんこん、にんじん、さつまいもの順に入れて炒める。だし汁を入れて煮立ってきたら弱火にして蓋をし、材料に火が通るまで煮る。
4. みりんとしょうゆで味をととのえ、煮汁がなくなるまで煮る。
5. 最後に七味唐辛子をふり、大葉を散らす。

１人分　ｴﾈﾙｷﾞｰ108kcal　　蛋白1.5ｇ　　脂質2.1ｇ　　塩分0.6ｇ

材料4人分

　　さつまいも　　　　　160ｇ

　　れんこん　　　　　　120ｇ

　　にんじん　　　　　　40ｇ

　　ごま油　　　　　　小さじ2

　　だし汁　　　　　　　60ml

　　みりん　　　　　小さじ2・1/2

　　濃口しょうゆ　　小さじ2・1/2

　　七味唐辛子　　　　　少々

　　大葉　　　　　　　　6枚

*　御飯　１人分　　精白米　　　65ｇ

 

 

＊青菜と焼き椎茸の辛し和え（副菜1つ(SV)）

 

1.　ほうれん草はゆでて3㎝長さに切り、よく水気を絞っておく。

2.　生椎茸は軸を除いてグリルで焼き、薄くスライスする。

3.　Aを合わせて、①と②を和える。

＊ごはん　1人分　１５０ｇ　　(主食1.5つ(SV))

１人分　ｴﾈﾙｷﾞｰ24kcal　　蛋白2.1ｇ　　脂質0.4ｇ　　塩分0.5ｇ

材料4人分

　　ほうれん草　　　　　　240g

　　生椎茸　　　　　　　　60ｇ

　　濃口しょうゆ　　　　小さじ2

　　さとう　　　　　　　小さじ1

　　練りがらし　　　　　小さじ1/2

　　だし汁　　　　　　　小さじ2

A

1人分合計　エネルギー606kcal　蛋白質25.3ｇ　脂質15.2ｇ　塩分1.9ｇ

＊簡単アップルパイ（ひも）

材料4人分

　　　りんご　　　　　　1/2個

　　　餃子の皮　　　　　8枚

　　　はちみつ　　　　　大さじ1

　　　さとう　　　　　　大さじ1/2

　　　レモン汁　　　　　大さじ1/2

　　　溶かしバター　　　5ｇ

1. りんごはいちょう切りにし、鍋に入れ、さとう、レモン汁を入れてふたをし、中火で煮る。
2. りんごに火が通ったら、ふたを開けて水分を飛ばし、仕上げにはちみつを入れて混ぜる。
3. 餃子の皮4枚は真ん中に罰の切り込みを入れる。
4. オーブンシートに薄くバターを塗り、切り込みを入れてない餃子の皮を並べる。その上に煮りんごをのせ、皮の周りに水を塗り切り込みを入れた皮をのせて、フォークでしっかりとくっつける。
5. 皮の表面にバターを塗り、トースターかオーブンで軽く焦げ目がつくまで焼く。

１人分　ｴﾈﾙｷﾞｰ79kcal　蛋白1.2ｇ　脂質1.2ｇ　塩分0ｇ