①   鮭は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

②   小松菜は４cm程度に切り、れんこんは５mm幅の半月切り、玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。

③   フライパンに油を熱し、鮭の両面をこんがりと焼き色がつくまで焼き、取り出しておく。

④   同じフライパンにバターを熱し、れんこん、玉ねぎを炒め、火が通ったら小松菜を加え、鮭を戻しいれて炒め合わせる。

⑤   小松菜がしんなりしたらAを加え、炒め合わせる。

　ｴﾈﾙｷﾞｰ214kcal蛋白質16.0ｇ脂質10.7ｇ塩分1.3ｇ

作り方

①   大根と人参は太めのせん切り、にらは5cm幅に切る。

②   鍋にごま油を熱し、ひき肉、葱、生姜を炒め、肉の色が変わったら大根と人参を加えて炒める。

③   野菜が柔らかくなったら、水と鶏ガラスープを加えてひと煮し、にらを加え、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。

④  器に盛り、お好みでラー油をかける。

　ｴﾈﾙｷﾞｰ94kcal　蛋白質4.5g脂質5.6g塩分1.0g

作り方

①   白菜は５cm長さのせん切り、かいわれは根を切り落とし、半分に切る。

②   わさびとマヨネーズを混ぜ合わせ、①を和える。

③   器に盛り、削り節をのせる。

　ｴﾈﾙｷﾞｰ75kcal蛋白質1.4ｇ脂質6.9ｇ塩分0.2ｇ

作り方

①   さつま芋は皮をむき、適当な大きさに切ってゆでる。

②   ①、牛乳A、砂糖をミキサーにかけ、滑らかにする。

③   鍋に牛乳Bを温め、ふやかしたゼラチンを加え、溶けたら②を加えて混ぜる。

④   器に注ぎ分け、冷やし固める。

⑤   はちみつ、しょうゆ、黒ごまを小鍋に合わせて沸かし、④にかけていただく。

1個　ｴﾈﾙｷﾞｰ192kcal